NFC Şirəsi İstehsal Xətti

Konsentratdan Deyil NFC meyvə və tərəvəz şirəsi təmizlənmiş, çeşidlənmiş, əzilmiş, fermentləri öldürmək üçün əvvəlcədən qızdırılmış, pulpalanmış və süzülmüş təzə meyvə və tərəvəzlərdən hazırlanır. Bundan sonra hər hansı mikrobları öldürmək üçün boruda çox yüksək temperatura (UHT) qızdırılırlar. Bundan sonra aseptik doldurma texnologiyasından istifadə edərək emal edilir. Şirənin konsentrasiyası üçün heç bir mərhələ yoxdur; o, yalnız təzə meyvə və tərəvəzdən gəlir, bu da onu yüksək konsentrasiyalı şirə edir.

NFC suyu digər şirələrdən nə ilə fərqlənir və onun üstünlükləri nələrdir?

NFC suyu adi meyvə içkiləri və tərəvəz qarışıqlarından qat-qat yaxşıdır. Məsələn, adi meyvə içkiləri adətən su ilə qarışdırılmış qatılaşdırılmış şirədən hazırlanır. Digər tərəfdən, NFC meyvə və tərəvəz şirəsi birbaşa təzə meyvə və tərəvəzlərdən sıxılaraq, süzülərək, sterilizasiya edilərək və qablaşdırılaraq hazırlanır. Beləliklə, qida maddələrinin dadına və saxlanmasına gəldikdə, NFC suyu hazırda mövcud olan əksər adi meyvə və tərəvəz şirələrindən daha yaxşıdır.

NFC meyvə və tərəvəz şirəsi nə qədər davam edir?

HPP (High Pressure Processing) soyuq sterilizasiya texnologiyası qida maddələrini və ləzzəti daha yaxşı saxlayan NFC şirələrinin hazırlanması üçün istifadə olunur, lakin onlar o qədər də uzun sürmür, adətən 20-40 gündür və onlar saxlanarkən soyuducuda saxlanmalıdırlar. Siz isti doldurulmuş və ya ultra yüksək temperaturda (UHT) ani sterilizasiya edilmiş məhsulları bir neçə ay otaq temperaturunda saxlaya bilərsiniz, lakin bu, ləzzət və qida maddələrinin müəyyən itkisinə səbəb ola bilər. Bəzi NFC şirələri daha dadlı etmək üçün şəkər əlavə edə bilər. Məhsulun sterilizasiya edildiyi temperatur və doldurulma üsulu onun nə qədər davam edəcəyini müəyyən edəcək. Şirə UHT ilə sterilizasiya edilərək aseptik torbalara qoyularsa keyfiyyətini itirmədən 8-12 ay otaq temperaturunda saxlanıla bilər.

Niyə NFC meyvə və tərəvəz şirələri adi şirələrdən bahadır?

Başlamaq üçün, NFC şirələrinin yaxşı olduğundan əmin olmaq üçün təzə maddələr lazımdır. Təzə meyvə və tərəvəzlərin seçilməsindən tutmuş istehsal xəttində şirə hazırlamaq üsullarına qədər hər şey üçün ciddi qaydalar var. Əgər əşyaların hazırlanma üsulu uzunmüddətli saxlama ehtiyaclarını ödəyə bilmirsə, onların saxlanması və soyudulması xərcləri əlavə edilməlidir. Nəticədə, bu içkilərin hazırlanmasının qiyməti adi içkilərlə müqayisədə xeyli yüksəkdir.

NFC şirəsi istehsal xəttinin hazırlanmasında hansı avadanlıqlar var

Əgər NFC şirə istehsal xəttinizi dizayn etməyə kömək edəcək etibarlı tərəfdaşa ehtiyacınız varsa, bizimlə əlaqə saxlamaqdan çəkinməyin.