Papaya suyu istehsal xətti

1. Papayasın seçimi: 80% -dən 90% -ə qədər təzə, ətli papayaları seçin.  

Papaya Seçimi → Yuma → Paltarma və toxum → Sarsıdıcı və pambıqlama → İsti halqalar → qarışdırma → qarışdırma → homogenləşmə → sterilizasiya → Avtomatik doldurma və möhürləmə → qablaşdırma →

7. Sterilizasiya: möhürlənmiş papaya sağlamlıq içkisi, soyutmadan 15 dəqiqə əvvəl 85 ° C-də su banyosuna batırılır.

Papaya Seçimi → Yuma → Paltarma və toxum → Sarsıdıcı və pambıqlama → İsti halqalar → qarışdırma → qarışdırma → homogenləşmə → sterilizasiya → Avtomatik doldurma və möhürləmə → qablaşdırma →

3. İstilik: Papaya pulpasını qaynatın və sonra pulpa içərisində mövcud fermentləri aktivləşdirmək üçün onu sərinləyin.  

4. Tərkibi qarışdırma: Zərif şəkər, limon turşusu, skimmed süd tozu və stabilizerləri papaya pulpasına əlavə edin və bir kolloid dəyirmanı istifadə edərək bərabər şəkildə qarışdırın.  

5. Homogenizasiya: Bir boşqab istilik dəyişdiricisindən istifadə edərək qarışığı 60-70 ° C-yə qədər qızdırın, sonra yüksək təzyiqli bir homogenizer istifadə edərək 25-30 mpa-da homogenize edin. Yüksək təzyiqli buxar (110 ° C, 15 dəqiqə) ilə sterilizasiya edin və qarışıq maye əldə etmək üçün təxminən 43 ° C-yə qədər sərinləyin.  

6. Şüşə qablaşdırma və möhürləmə: ultra yüksək temperatur müalicəsindən sonra emulsiya avtomatik olaraq steril bir otaqda yerləşdirilməli olan və möhürlənmiş alüminium folqa da steril olmalıdır.  

7. Sterilizasiya: möhürlənmiş papaya sağlamlıq içkisi, soyutmadan 15 dəqiqə əvvəl 85 ° C-də su banyosuna batırılır.

Bir papaya suyu istehsal xətti üçün tələb olunan avadanlıqlar, paltaryuyan maşın, toxum silmək maşını, crusher və pambıq maşın, qarışdırma tankı, colloid dəyirman, doldurma maşını, soyutma maşını, qablaşdırma maşını, qablaşdırma avadanlığı, qablaşdırma avadanlığı, qablaşdırma maşını